홈베이킹 취미 클래스로 새로운 나를 발견하다 - 완벽 가이드
🍞 요즘 왜 이렇게 다들 홈베이킹에 빠져있을까요?
아, 정말 요즘 인스타그램만 켜도 온통 집에서 만든 빵 사진들이에요! 저도 처음엔 그냥 유행인 줄 알았는데, 막상 해보니까 이게 진짜 매력적이더라고요.
솔직히 말해서 요즘 빵값이 얼마나 비싼지 아세요? 동네 베이커리 가면 소금빵 하나가 3천원이에요! 근데 냉동생지로 집에서 만들면 2천원대 초반이면 되거든요. 게다가 뭐가 들어갔는지도 다 알 수 있고, 아이들 간식으로도 안심이고요.
코로나 때부터 시작된 홈베이킹 열풍이 이제는 완전히 자리잡았어요. 냉동생지 시장만 봐도 2019년에 296억 원이었는데 2021년엔 600억 원대까지 커졌다니까요. 이제 그냥 지나가는 유행이 아니라 우리 생활의 일부가 된 거 같아요.
이 글 다 읽고 나면 여러분도 저처럼 홈베이킹 클래스 어디서 들을지, 뭘 준비해야 할지 다 알게 될 거예요!
🔍 "하고 싶은데... 뭐부터 시작해야 하지?"
저도 처음엔 정말 막막했어요.
"빵 만들어보고 싶긴 한데... 오븐도 없고, 도구도 없는데 가능할까?"
"혼자 유튜브 보면서 하기엔 너무 어려워 보이는데..."
"학원비는 또 얼마나 들까?"
이런 생각들 때문에 몇 달을 망설였거든요. 그런데 막상 시작해보니까 생각보다 진입장벽이 낮더라고요. 2025년 지금은 정말 초보자도 쉽게 시작할 수 있게 환경이 잘 갖춰져 있어요.
✨ 그래서 제가 찾은 해답은 체계적인 클래스였어요
누가 홈베이킹 클래스 들으면 좋을까요?
제가 클래스에서 만난 사람들 보면 정말 다양해요:
- 완전 초보자: 저처럼 밀가루 반죽도 제대로 못 해본 사람들
- 직장인: 업무 스트레스가 심해서 힐링이 필요한 분들
- 육아맘: 아이와 함께 할 수 있는 건전한 취미를 찾는 엄마들
- 시니어분들: 새로운 취미를 찾고 계시는 어르신들
정말 신기한 게, 제가 다닌 클래스에 7살 아이도 있었는데 선생님이 정말 잘 도와주시더라고요. 나이는 정말 상관없어요!
언제 시작하면 좋을까요?
바로 지금이 딱이에요! 요즘 성인 10명 중 7명이 뭔가 취미활동을 하고 있대요. 월평균 7만원 정도 투자한다고 하니까, 홈베이킹도 그 정도 예산이면 충분해요.
어디서 배울 수 있을까요?
선택지가 생각보다 많아요:
| 수업 형태 | 장소 | 제가 느낀 장단점 |
|---|---|---|
| 오프라인 원데이 클래스 | 베이킹 스튜디오, 문화센터 | 바로바로 질문할 수 있어서 좋아요 |
| 온라인 클래스 | 집에서 | 시간 자유롭고 반복해서 볼 수 있어요 |
| 개인/그룹 레슨 | 강사 방문 또는 스튜디오 | 나한테 딱 맞춤으로 배울 수 있어요 |
뭘 배우게 될까요?
처음엔 이런 것부터 시작해요
- 기본 쿠키, 머핀 만들기 (저도 여기서 시작했어요!)
- 베이킹 도구 제대로 쓰는 법
- 재료 정확히 재는 법 (이거 진짜 중요해요)
조금 익숙해지면
- 발효빵, 케이크 만들기
- 예쁘게 데코하는 법
- 나만의 레시피 만들어보기
완전 고수가 되면
- 마카롱, 크루아상 같은 어려운 것들
- 플라워 케이크, 슈가크래프트
요즘엔 에어프라이어로 하는 베이킹도 인기더라고요. 오븐 없어도 되니까 진짜 좋아요!
어떻게 효과적으로 배울까요?
1단계: 내가 왜 하고 싶은지 생각해보기
- 가족 간식 만들어주고 싶어서
- 스트레스 풀려고
- 아니면 진짜 전문가가 되고 싶어서
2단계: 나한테 맞는 클래스 고르기
- 개인 레슨: 비싸지만 확실히 배워요
- 그룹 레슨: 사람들이랑 같이 하니까 재미있어요
- 온라인: 편하긴 한데 의지력이 중요해요
3단계: 꾸준히 연습하기
- 배운 거 집에서 또 해보기
- 점점 어려운 것도 도전해보기
왜 홈베이킹 클래스를 들어야 할까요?
진짜 힐링돼요
반죽 치대고 있으면 스트레스가 확 풀려요. 오븐에서 빵 냄새 날 때는 정말 행복하거든요. 과학적으로도 스트레스 해소에 도움된다고 하더라고요.
아이들한테도 좋아요
우리 애가 처음엔 관심도 없었는데, 같이 쿠키 만들어보니까 완전 좋아하더라고요. 집중력도 늘고 창의력도 키워지는 것 같아요.
용돈도 아껴져요
- 베이커리 안 가도 되니까 돈 절약
- 뭐 들어갔는지 알아서 안심
- 선물로도 주면 사람들이 정말 좋아해요
💰 그래서 돈은 얼마나 들까요?
이게 제일 궁금하시죠? 제가 알아본 바로는 개인 레슨이 시간당 3만8천원 정도예요.
| 수업 형태 | 비용 | 제가 해본 후기 |
|---|---|---|
| 원데이 클래스 | 3-7만원 | 2-3시간이면 뭔가 하나는 완성해가요 |
| 정기 그룹 레슨 | 월 15-20만원 | 일주일에 한 번씩, 한 달 정도 다녀요 |
| 개인 레슨 | 시간당 4-6만원 | 비싸긴 한데 확실히 많이 배워요 |
| 온라인 클래스 | 3-10만원 | 한 번 사면 계속 볼 수 있어요 |
💡 꿀팁: 망원동에 가면 할인해서 3만3천원에 원데이 클래스 하는 곳도 있어요! 여러 곳 알아보고 비교해보세요.
💡 꿀팁: 네이버 지도에 "베이킹 학원", "베이킹 클래스" 등 검색하면 내 집 주변에서도 찾을 수 있어요.
📊 2025년 홈베이킹 트렌드 어떤가요?
🔥 요즘 핫한 것들
1. 에어프라이어 베이킹
진짜 혁신이에요! 오븐 없어도 되니까 원룸 사는 분들도 할 수 있어요.
2. 냉동생지 활용
마켓컬리에서 냉동생지 매출이 66% 늘었대요. 저도 써봤는데 진짜 간편해요.
3. 건강 베이킹
- 글루텐 프리 (밀가루 알레르기 있는 분들 좋아해요)
- 비건 베이킹 (요즘 채식하는 분들 많아서)
- 저당 디저트 (다이어트 하면서도 달콤한 거 먹고 싶잖아요)
📈 시장이 정말 많이 커졌어요
2021년 국내 빵 시장이 3조9천억 원이래요. 5년 동안 꾸준히 1% 정도씩 성장하고 있고, 베이킹 믹스 시장도 2020년에 260억 원 규모로 26%나 성장했어요. 정말 많은 사람들이 관심 갖고 있다는 뜻이죠.
🎯 나한테 맞는 클래스 어떻게 고를까요?
체크해보세요!
✅ 내가 왜 하고 싶은지
- □ 스트레스 풀려고
- □ 가족이랑 시간 보내려고
- □ 진짜 잘하고 싶어서
- □ 나중에 사업도 생각해서
✅ 우리 집 환경은 어떤지
- □ 오븐 있나 없나
- □ 베이킹 도구들 있나
- □ 연습할 시간이나 공간 있나
✅ 돈은 얼마까지 쓸 수 있는지
- □ 월 5만원 이하 (온라인 위주로)
- □ 월 10-15만원 (그룹 레슨)
- □ 월 20만원 이상 (개인 레슨)
🏆 제가 추천하는 클래스들
완전 초보라면
- 원데이 쿠키 클래스: 부담없이 시작하기 좋아요
- 에어프라이어 베이킹: 도구 많이 안 사도 돼요
- 온라인 기초 과정: 집에서 천천히 해볼 수 있어요
가족이랑 같이 하고 싶다면
- 부모-자녀 베이킹 클래스: 아이들이랑 소통도 되고 교육도 돼요
- 시즌별 테마 클래스: 크리스마스, 생일 때 특별한 기억 만들어요
정말 잘하고 싶다면
- 파티시에 과정: 체계적으로 제대로 배워요
- 고급 디저트 클래스: 마카롱, 타르트 같은 어려운 것들
💡 제가 클래스 다니면서 배운 꿀팁들
수업 들어가기 전에
- 목표를 확실히 하세요: 그냥 재미로 할 건지, 진짜 잘하고 싶은 건지
- 뭘 준비해야 하는지 미리 확인하세요: 클래스에서 주는 건지 내가 사야 하는 건지
- 복습할 시간도 생각해두세요: 배우고 끝이 아니라 집에서 또 해봐야 해요
수업 들을 때
- 궁금한 건 바로바로 물어보세요: 나중에 후회해요
- 선생님 팁들 메모하세요: 작은 팁들이 나중에 정말 도움돼요
- 사진도 찍어두세요: 집에서 할 때 참고하려고 (선생님한테 허락받고!)
수업 끝나고
- 48시간 안에 또 해보세요: 기억이 생생할 때 해야 해요
- 레시피 노트 만드세요: 나만의 베이킹 바이블이 돼요
- 일주일에 한 번은 해보세요: 손에 익어야 늘어요
🎁 초보자분들에게 알려드리고 싶은 것들
꼭 필요한 도구들 (중요한 순서대로)
이건 꼭 사세요
- 디지털 저울 (정말정말 중요해요! 대충 해서는 안 돼요)
- 실리콘 주걱
- 계량컵, 계량스푼
- 볼 몇 개
있으면 좋은 것들
- 핸드믹서 (손 아파요 ㅠㅠ)
- 오븐팬, 쿠키틀
- 짤주머니 세트
베이킹 용어 좀 알아두세요
| 용어 | 무슨 뜻인지 | 얼마나 중요한지 |
|---|---|---|
| 크리밍 | 버터랑 설탕 섞어서 공기 넣는 거 | ★★★ |
| 폴딩 | 거품 안 꺼뜨리게 살살 섞는 거 | ★★★ |
| 프루핑 | 발효시키는 거 | ★★☆ |
| 템퍼링 | 초콜릿 온도 조절하는 거 | ★☆☆ |
📱 온라인 vs 오프라인, 뭐가 좋을까요?
온라인의 좋은 점
- ⭐ 몇 번이고 다시 볼 수 있어요
- ⭐ 내가 원하는 시간에 해요
- ⭐ 비용이 상대적으로 저렴해요
- ⭐ 유명한 선생님들 수업도 들을 수 있어요
오프라인의 좋은 점
- ⭐ 모르는 거 바로바로 물어볼 수 있어요
- ⭐ 같이 듣는 사람들이랑 친해져요
- ⭐ 좋은 도구들 써볼 수 있어요
- ⭐ 체계적으로 배울 수 있어요
요즘엔 온라인으로 하는 사람이 84.9%나 되는데, 거리두기 끝나니까 오프라인도 다시 늘고 있어요. 자기 스타일에 맞는 걸로 선택하시면 돼요.
🚀 지금 당장 시작해볼까요?
1주차: 알아보기
- 우리 동네 베이킹 클래스 검색해보기
- 온라인 클래스들 구경해보기
- 예산이랑 목표 정해보기
2주차: 체험해보기
- 원데이 클래스 하나 신청해보기
- 내가 뭘 좋아하는지, 어느 정도 할 수 있는지 파악하기
3주차: 본격 시작
- 정기 클래스 등록하기
- 기본 도구들 사기
4주차: 습관 만들기
- 일주일에 한 번은 꼭 베이킹하기
- 인스타에 올려서 동기부여하기 (저도 그랬어요 ㅋㅋ)
🎉 이제 여러분도 달콤한 베이킹의 세계로!
진짜 홈베이킹은 단순한 취미가 아니에요. 삶의 질이 확실히 달라져요. 집안에 빵 굽는 냄새가 퍼질 때의 그 행복감은 말로 표현할 수 없거든요.
요즘같이 답답하고 힘든 세상에서 이런 소소한 행복이 정말 소중한 것 같아요. 평범한 하루도 특별하게 만들어주는 마법 같은 거죠.
"그래도 나는 정말 못할 것 같은데..."
저도 그랬어요! 요리도 못하고 손재주도 없다고 생각했는데, 막상 클래스에서 배우니까 너무 쉽고 재미있더라고요. 여러분도 분명 할 수 있을 거예요!
